こだわり

  • 地鶏と相性の良い厳選の山椒や唐辛子

    名物の「山椒鍋」は、最高級の山椒「ぶどう山椒」を使用。濃厚な香りでありながら、突き抜けるようなすがすがしさ。清涼で澄んだ香りとともに地鶏を味わえ、爽やかな後味もお楽しみいただけて、具材の追加注文もOK。自家製の出汁とマッチするよう、研究と工夫を重ねました。「山椒鍋」は比ね地鶏のみのご要望も承ります。

  • 地産地消を心掛け選び抜いた丹波鶏

    コリコリとした食感とプリプリとした肉質。丹波地鶏の中でも、リーズナブルな比ね地鶏の若鶏を中心に使用しています。美味しい鶏肉をできるだけ手軽に、いろいろな部位を味わっていただきたいという思いから、納得できる価格と品質の鶏を選び抜いています。野菜もなるべく地のものを用い、新鮮な旬の味わいをお届けします。

  • こじんまりとして居心地のよい店舗

    こじんまりとした店舗ですが、自然木を贅沢に使い、レトロな照明や仕切りにもこだわった店内。居心地よく落ち着いて過ごせます。ズラリとお酒が並べられたカウンターは、調理場の様子も眺められるので、おなじみさんや通のお客様好みの特等席。お一人様やカップルでも気軽にご利用いただけます。

  • 「山椒鍋」の独創性は創作料理の域

    大人気の「山椒鍋」は、いわば『焼き鶏 山椒なべ とり粋』の創作料理。本店と、本店がオリジナルレシピを伝授した三条新町店でしか味わえません。ヒリヒリする山椒の辛さと爽やかな香りは、鶏肉と絶妙な相性。虜になる食通が後を絶たず、人気は口コミで広がりました。丹波鶏と京野菜のみの「京山椒鍋」もぜひ一度どうぞ。

  • 鶏料理が一層旨くなるドリンクの数々

    日本酒は、人気の地酒を豊富に揃えています。季節や日によって揃えてある銘柄も違うので、お気軽にお尋ねください。冷も、燗も、お好みでぬる燗や常温のご希望にもお答えします。焼酎も、芋、麦など、銘柄焼酎いろいろ。水割り、お湯割り、ロックとお好きなやり方でお楽しみください。ウィスキーや瓶ビールもありますよ！

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店舗情報

  • 営業時間

    月・水～日
    ディナー　17:00～24:00
    （L.O.23:30）

  • 定休日

    火曜日

    年末年始（2020年12月31日～2021年1月2日）
    ※年末年始は12月31日～1月2日は休業です。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　19席
    宴会最大人数　着席時19名

    カウンター席あり

  • 席

    ※詳細はお問い合わせください

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  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

  • お子様連れ

    お子様連れOK

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アクセス

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  • 〒600-8823
    京都府京都市下京区花屋町通櫛笥西入薬園町165
    050-5487-5195

  • 交通手段

    ＪＲ嵯峨野線 丹波口駅 徒歩9分
    阪急京都線 大宮駅 徒歩17分

  • 駐車場

    無

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